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Monday, November 21, 2011

Oriental: Mamoona Cuisine (English review)

last visited: 11.11.2011
where: Hanauer Ldstr. 2, Frankfurt
phone: 069/17427597
It is indeed amazing what Ghani has made out of the former and legendary Unity club. He has already proven his creativity by transforming a small public toilet at the city center into a nice and cozy bar named Lala Mamoona and here he surpasses himself and excites us: Chic and bright, all in pastel colors and decorated with style. Emphasis is put on details with the leather wrapped menu describing vital ingredients of the Moroccan and Lebanese cuisine being only one proof for that. The staff is very friendly without being too intrusive or acting artificially. Starting with the bartender whom you will meet first when you enter to the rest of the staff - the way they treat you is very consistent.

As an appetizer we choose okra (lady`s fingers) in tomato sauce and oriental spices (€ 5.50) and falafel with haloumi cheese (€ 6.80).

The okras are fresh and well coated in a spicey and well-flavored tomato sauce. I'm not a big falafel fan and probably never will end up as one but here they definitely taste different from what you get at most of the take aways. It seems as if they frequently change the oil they use to fry. The haloumi is perfectly grilled as it is not hard to chew (folks who tried them at home will know what I mean) and goes very well with the chickpea sauce.

We feel that 30 minutes is a tad too long to wait for the main course but on the other hand we don't really know how long it takes to prepare a lamb roll (lamb in oriental bread, hummus and wild herb salad - € 10.50) or a chicken tajine (chicken stew, pickled lemon, olives, onions and saffron rice  - € 15.50). Saying "it was worth the wait" may sound clichéd but they deliver! The same lamb role could be served at the IMA Multibar: The size is rather big and in combination with the hummus filling occupies some place in your stomach. The lamb is tender and according to its taste the meat seems to come from a young animal indeed.
The eye catcher here is definitly the chicken tajine served in a clay pot in a straw basket. The chicken is incredibly tender and the lemon-olive-onion gravy is completely eaten up with the support of the saffron rice.

When paying (€ 40 for two, excluding drinks) the staff informs us that there is buffet every Sunday containing most of the dishes they server with some live music starting at 6 pm. We'll definitely go for that....

Okra

Falafel & Haloumi chees

Lamb roll

Chicken Tajine



Friday, November 18, 2011

Orientalisch: Mamoona Cuisine

zuletzt besucht: 11.11.2011
Wo: Hanauer Ldstr. 2, Frankfurt
Tel: 069/17427597
Es ist schon fantastisch was Ghani aus dem ehemaligen Unity (vergessen wir mal das United) gezaubert hat. Kreativität wurde ja schon mit dem Umfunktionieren des Toilettenhäuschens (Zeil 1a) zur Lala Mamoona Bar bewiesen aber das - wahrscheinlich auch durch die Erinnerungen an das Unity begünstigt - haut uns echt aus den Socken: Schick und hell eingerichtet, alles in Pastellfarben gehalten und stilvoll dekoriert. Hier wird Wert auf Details gelegt, davon zeugt zum Beispiel die in Leder eingebundene Karte in der die wichtigsten Zutaten für die marokkanische und libanesische Küche beschrieben werden. Das Personal ist durchgehend nett und herzlich ohne aufdringlich oder gar aufgesetzt zu wirken. Angefangen beim Barkeeper vorne bis zu den Kellnern - sehr angenehm. Unser knurrender Magen zwingt uns zur zügigen Entscheidung: Als Vorspeise wählen wir Okraschoten in Tomatensauce und orientalischen Gewürzen (€ 5,50) und Falafel mit Haloumikäse (€ 6,80).

Die Okraschoten sind frisch und haben sich mit der unerwartet scharfen und gut abgeschmeckten Tomatensauce vollgesaugt. Ich bin kein großer Falafelfan und werde es wohl auch nie werden aber diese schmecken definitiv anders als bei den meisten Imbissständen. Das Frittierfett hier scheint öfter mal gewechselt zu werden. Der perfekt, weil beim Kauen nicht zäh und quietschend, gegrillte Haloumikäse harmoniert bestens mit der Kichererbsensauce.

Das Warten auf die Hauptspeise dauert mit 30 min etwas lang, wobei wir aber nicht wissen wie lang so eine Lammrolle (Lamm in orientalischem Brot, Hummus und Wildkräutersalat - € 10,50) und eine Hühner Tajine (Schmortopf mit Huhn, eingelegten Zitronen, Oliven, Zwiebeln und Safranreisbeilage - € 15,50) in der Zubereitung braucht. Ein Spruch wie: "Das Warten hat sich gelohnt" hört sich jetzt profan an aber was wir da vorgesetzt bekommen ist schon sehr, sehr lecker.

Die Lammrolle könnte genau so auf der Karte von der IMA Multibar stehen. Die Portion ist groß und mit der Hummusfüllung noch zusätzlich sättigend. Das Lamm ist nicht tranig und der Salat mit einem erfrischenden, leicht säuerlichen Dressing angemacht.

Der Blickfänger ist definitiv der Schmortopf, der in einem Tongefäß in einem Strohkörbchen serviert wird. Das Hähnchen ist butterzart und der Sud mit Zitrone, Zwiebeln und Oliven wird mit dem Safranreis komplett aufgegessen.

Beim zahlen von € 40 für zwei Personen (exkl. Getränke) weist man uns noch darauf hin, dass Sonntags ab 18 Uhr Livemusik gespielt wird und eine breite Auswahl der Karte als Buffet für € 18 p.P. angeboten wird. Das werden wir machen.
Hähnchen Tajine
Okra in Tomatensauce
Falafel mit Haloumikäse

Lammrolle